Davenne Chablis Grand Cru Les Clos 2015

Il Davenne Chablis Grand Cru Les Clos 2015 è un bianco straordinario, espressione massima dello Chardonnay di Borgogna. Proveniente dal climat Les Clos, il più prestigioso dei Grand Cru di Chablis, questo vino firmato Clotilde Davenne racconta con eleganza e purezza il carattere unico dei terreni gessosi e ricchi di fossili marini che hanno reso celebre questa zona. L’annata 2015 ha regalato un vino di rara armonia e complessità: al naso emergono profumi intensi di agrumi maturi, mela verde e frutta a polpa bianca, intrecciati a delicate note floreali, sfumature minerali e sentori di mandorla e nocciola tostata. In bocca è ampio e strutturato, con una freschezza vibrante e una trama sapida che accompagnano un finale lungo e persistente, segno distintivo dei grandi Chablis con capacità di invecchiamento.

Perfetto per accompagnare piatti raffinati, il Davenne Chablis Grand Cru Les Clos 2015 esalta al meglio ostriche, crostacei, carpacci di pesce, sushi, risotti ai frutti di mare e formaggi freschi a pasta molle, regalando un’esperienza gustativa elegante e complessa. È un vino pensato per gli appassionati e i collezionisti, capace di evolvere in bottiglia per anni mantenendo intatta la sua freschezza e arricchendosi di sfumature sempre nuove.