Champagn Simon-Frères

Da oltre un secolo, Champagne Simon-Frères intreccia la propria storia con quella della Côte des Bars, custodendo un legame profondo con la terra. Tutto ha inizio nel cuore di Celles-sur-Ource, dove Alain Simon fonda una realtà che oggi gestisce con cura un vero e proprio mosaico di vigneti. La tenuta si estende su undici comuni e si impreziosisce di prestigiose parcelle classificate Premier Cru, situate tra la rinomata Vallée de la Marne e la prestigiosa Côte des Blancs.

Oggi, con orgoglio, la famiglia porta avanti la qualifica di Récoltant-Manipulant, a garanzia di un controllo totale dall'acino al calice. L'attenta viticoltura artigianale, unita alle certificazioni per la sostenibilità (HVE e VDC), si traduce in cuvée autentiche. Ogni bottiglia firmata Simon-Frères non è solo un vino, ma la pura espressione di un terroir unico, creata con la passione di chi lavora la vigna con esperienza e un assoluto rispetto per la natura.