Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella monte Lodoletta DOCG 2011

Il Dal Forno Romano Amarone della Valpolicella Monte Lodoletta 2011 è un rosso iconico e di rara intensità, frutto di una delle cantine più prestigiose della Valpolicella. Realizzato da un blend tradizionale di Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina, nasce da uve raccolte manualmente e lasciate appassire per oltre tre mesi prima della vinificazione, seguendo un processo meticoloso che esalta concentrazione e complessità.

Nel calice si presenta con un colore rubino scuro quasi impenetrabile. Al naso sprigiona aromi profondi e stratificati: ciliegie sotto spirito, prugne secche, note di cacao, tabacco, liquirizia e spezie dolci, arricchite da sfumature balsamiche e minerali. In bocca è sontuoso e vigoroso, con tannini fitti e levigati, grande struttura e una freschezza sorprendente che bilancia la ricchezza alcolica. Il finale è lunghissimo, persistente e avvolgente.

Un vino da meditazione ma anche perfetto in abbinamento a selvaggina, arrosti, brasati e formaggi stagionati. L’Amarone Monte Lodoletta 2011 rappresenta una delle vette assolute della produzione enologica italiana, capace di evolvere magnificamente per decenni in cantina.