{"title":"VINI DELLA CASTILLA Y LEON","description":"","products":[{"product_id":"isaac-cantalapiedra-verdejo-mondo-2021","title":"Isaac Cantalapiedra Verdejo Mondo 2021","description":"\u003cp data-start=\"152\" data-end=\"486\" class=\"\"\u003eMondo di Isaac Cantalapiedra è un Orange Wine artigianale da uve Verdejo 100%, prodotto in maniera naturale e a basso intervento. Nato dalla visione di Manuel Cantalapiedra, figlio di Isaac, questo vino rappresenta un progetto sperimentale che unisce tradizione e innovazione nel rispetto assoluto dell’uva e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"488\" data-end=\"777\" class=\"\"\u003eLa vinificazione prevede una fermentazione spontanea in tini aperti, con un contatto prolungato di circa 30 giorni tra mosto e bucce. Segue un affinamento di 11 mesi in botti esauste di rovere, senza alcuna chiarifica né filtrazione, per preservare al massimo l’integrità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"779\" data-end=\"1096\" class=\"\"\u003eIl risultato è un Orange Wine complesso, strutturato e dalla grande longevità, che esprime una personalità unica: al naso emergono note di frutta secca, miele, albicocca, mela e pera matura, mentre al palato colpisce per la freschezza, l’intensa sapidità, il corpo pieno e l'elevata complessità aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"Isaac Cantalapiedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54470222905692,"sku":"ICM21","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/mondo.png?v=1746603769"},{"product_id":"isaac-cantalapiedra-lirondo-2022","title":"Isaac Cantalapiedra Lirondo 2022","description":"\u003cp\u003eLirodno 2022 è un vino bianco naturale ottenuto da uve Verdejo 100% coltivate secondo metodi biologici e biodinamici nel cuore di La Seca, nella regione spagnola di Castilla y León. Prodotto da Manuel Cantalapiedra, figlio di Isaac, questo vino interpreta in chiave autentica e senza compromessi il carattere più puro del Verdejo. Dopo una macerazione pellicolare di 12 ore, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio inox, dove affina per 8 mesi sulle fecce fini, senza chiarifica, filtrazione né solfiti aggiunti. Al naso esprime note di mela, pera, fieno ed erbe aromatiche, mentre al palato si distingue per freschezza, acidità vibrante, cremosità e una sottile sapidità minerale. Vino secco, diretto e vivace, perfetto in abbinamento con formaggi freschi, pesce bianco, verdure grigliate e piatti speziati a base di carni bianche. Una bottiglia da scoprire per chi ama i vini bianchi naturali, puliti e territoriali.\u003c\/p\u003e","brand":"Isaac Cantalapiedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54470361350492,"sku":"ICL22","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/lirondo.png?v=1746603783"},{"product_id":"isaac-cantalapiedra-lirondo-2023","title":"Isaac Cantalapiedra Lirondo 2023","description":"\u003cp\u003eLirodno è un vino bianco naturale ottenuto da uve Verdejo 100% coltivate secondo metodi biologici e biodinamici nel cuore di La Seca, nella regione spagnola di Castilla y León. Prodotto da Manuel Cantalapiedra, figlio di Isaac, questo vino interpreta in chiave autentica e senza compromessi il carattere più puro del Verdejo. Dopo una macerazione pellicolare di 12 ore, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni in acciaio inox, dove affina per 8 mesi sulle fecce fini, senza chiarifica, filtrazione né solfiti aggiunti. Al naso esprime note di mela, pera, fieno ed erbe aromatiche, mentre al palato si distingue per freschezza, acidità vibrante, cremosità e una sottile sapidità minerale. Vino secco, diretto e vivace, perfetto in abbinamento con formaggi freschi, pesce bianco, verdure grigliate e piatti speziati a base di carni bianche. Una bottiglia da scoprire per chi ama i vini bianchi naturali, puliti e territoriali.\u003c\/p\u003e","brand":"Isaac Cantalapiedra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54576039919964,"sku":"ICL23","price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/lirondo.png?v=1746603783"}],"url":"https:\/\/squisitoo.com\/collections\/vini-della-castilla-y-leon.oembed","provider":"squisitoo","version":"1.0","type":"link"}