Rum Last Ward 2009 Habitation Velier 70 cl

Last Ward 2009 Habitation Velier è un Pure Single Rum delle Barbados distillato presso Mount Gay nel celebre double retort pot still, con tripla distillazione. Presentato nella gamma Habitation Velier, rappresenta una delle espressioni più tecniche e trasparenti del progetto dedicato ai rum da alambicco discontinuo.

Ha maturato interamente in clima tropicale in botti ex-bourbon, con un angel’s share superiore all’8% annuo. È imbottigliato barrel proof, senza filtrazione a freddo né aggiunta di zuccheri o caramello.

Il profilo è intenso e strutturato, con un totale di congeners pari a 1.159,1 g/hlpa, di cui 139,6 g/hlpa di esteri, dati che ne testimoniano ricchezza aromatica e profondità. Una release di riferimento per appassionati di rum pot still barbadiano.