Rum Foursquare Shibboleth Mark XVI 70 cl

Foursquare Exceptional Cask Selection XVI Shibboleth è un rum di 16 anni che segna un ritorno all’essenzialità stilistica della distilleria. Distillato nel 2005 e imbottigliato nel 2021 a 56% vol., è stato invecchiato interamente in botti ex-bourbon di rovere americano, senza passaggi in botti da vino né affinamenti secondari, valorizzando esclusivamente il lungo invecchiamento tropicale alle Barbados.

Come da tradizione Foursquare, nasce dall’assemblaggio di distillati provenienti da copper double retort pot still e twin column still operanti sotto vuoto. Il nome “Shibboleth” richiama un segno distintivo, sottolineando la scelta di purezza e coerenza produttiva.

Imbottigliato senza zuccheri aggiunti, coloranti o filtrazione a freddo, offre il classico equilibrio barbadiano con note di vaniglia, cocco e caramello integrate a un rovere levigato e ben definito.