LA MOUTARDE DE MEAUX POMMERY

La Senape di Meaux: Una Tradizione Secolare

A 60 km da Parigi, Meaux è una città dalla lunga storia, strettamente legata alla senape fin dall'epoca di Carlo Magno, che ne incentivò la coltivazione nei vescovati. Nel XVIII secolo, la produzione si industrializzò e nel 1771 alcuni produttori ereditarono il segreto dai Canonici, tra cui JB Pommery, che consolidò la tradizione della Moutarde de Meaux®.

Nel 1925, la produzione entrò nell’era moderna, ma la Moutarde de Meaux® Pommery® ha mantenuto la ricetta originale e l’inconfondibile packaging in gres e sughero naturale, preservandone qualità e autenticità. L'azienda Les Assaisonnements Briards ha custodito con cura questo processo artigianale, posizionandosi nel mercato di fascia alta ed esportando il 75% della sua produzione in oltre 40 paesi nel mondo.