{"title":"KOFLERS DELIKATESSEN","description":"\u003cp data-start=\"353\" data-end=\"715\"\u003eLa famiglia Kofler è da generazioni simbolo di eccellenza nella gastronomia altoatesina. Con sede a Merano, l’azienda Kofler Delikatessen propone una selezione curata di speck artigianale, salumi tipici, formaggi locali e altre specialità dell’Alto Adige, frutto di una profonda passione per la tradizione culinaria della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"717\" data-end=\"1046\"\u003eFondata su valori familiari autentici, Kofler Delikatessen si distingue per l’uso di materie prime locali, la lavorazione artigianale e una costante ricerca della qualità. Ogni prodotto è realizzato con attenzione ai dettagli e rispetto per le ricette tradizionali, per offrire un’esperienza di gusto unica e genuina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1048\" data-end=\"1345\"\u003eScegliere Kofler significa portare in tavola il meglio dell’enogastronomia altoatesina, apprezzata non solo in Alto Adige, ma anche in tutta Italia e all’estero. Tradizione e innovazione si fondono in ogni proposta, per chi cerca prodotti tipici di qualità, direttamente da Merano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koflers-speck-cuore-affumicato-e-stagionato-6-mesi-350-g","title":"Koflers Speck Cuore, affumicato e stagionato 6 mesi 350 g","description":"\u003cp data-start=\"307\" data-end=\"652\"\u003eIl Cuore di Speck Kofler è una specialità altoatesina artigianale, ottenuta dalla parte più pregiata del coscio di suino. Affumicato delicatamente con legno di faggio e stagionato per 6 mesi all’aria pura di montagna, questo speck si distingue per la sua morbidezza, il gusto intenso e la bassa percentuale di grasso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"654\" data-end=\"869\"\u003ePreparato secondo la ricetta tradizionale della famiglia Kofler, attiva dal 1976 nel cuore dell’Alto Adige, lo Speck Cuore è ideale da affettare sottile e servire su taglieri, panini gourmet o antipasti.\u003c\/p\u003e","brand":"Koflers Delikatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54964826734940,"sku":"KOFL03P","price":10.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/KoflersSpeckCuore_affumicatoestagionato6mesi350g.png?v=1752226942"},{"product_id":"koflers-pancetta-affumicata-senza-nervetti-220-g-ca","title":"Koflers Pancetta affumicata senza nervetti 220 g ca.","description":"\u003cp data-start=\"340\" data-end=\"748\"\u003eLa Pancetta Affumicata Kofler è una delizia altoatesina artigianale, ottenuta da carne suina selezionata, accuratamente rifilata per offrire una consistenza tenera e uniforme, senza nervetti. Viene affumicata lentamente con legno naturale secondo la ricetta di famiglia e poi lasciata riposare all’aria di montagna, per sviluppare un sapore pieno, equilibrato e aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"750\" data-end=\"1003\"\u003eIdeale per taglieri rustici, primi piatti saporiti o ricette tradizionali, questa pancetta affumicata rappresenta al meglio la qualità artigianale di Kofler Delikatessen, attiva dal 1976 nella produzione di salumi tipici dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Koflers Delikatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54964895023452,"sku":"KOFL06P","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/KoflersPancettaaffumicatasenzanervetti220gca.png?v=1752227288"},{"product_id":"koflers-guanciale-250-g-ca","title":"Koflers Guanciale 250 g ca.","description":"\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"677\"\u003eIl Guanciale Kofler è una specialità altoatesina tradizionale, ottenuta dalla guancia di suino lavorata artigianalmente secondo la ricetta storica della famiglia Kofler. La carne viene salata a mano, conciata con spezie naturali e lasciata maturare lentamente, per ottenere un prodotto dal gusto intenso e autentico, con una perfetta marezzatura di grasso e magro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"679\" data-end=\"866\"\u003eIdeale per la preparazione di piatti iconici come amatriciana, gricia o carbonara, ma perfetto anche affettato fine in taglieri rustici o per dare carattere a primi piatti e contorni.\u003c\/p\u003e","brand":"Koflers Delikatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54965112701276,"sku":"KOFL12P","price":8.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/KoflersGuanciale250gca.png?v=1752227737"},{"product_id":"koflers-prosciutto-tipo-contadino-3-9-kg-ca","title":"Koflers Prosciutto cotto tipo Contadino 3,9 kg ca.","description":"\u003cp data-start=\"430\" data-end=\"889\"\u003eIl Prosciutto tipo Contadino Kofler è uno speck cotto affumicato di alta qualità, realizzato con carne suina selezionata e lavorato artigianalmente secondo l’antica ricetta contadina altoatesina della famiglia Kofler. Questo prosciutto si distingue per il suo gusto rotondo e aromatico, grazie a una delicata affumicatura naturale con legno di faggio e a una lenta cottura a vapore, che ne preservano morbidezza e sapore autentico.\u003c\/p\u003e","brand":"Koflers Delikatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54965806006620,"sku":"KOFL16P","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/KoflersProsciuttocottotipoContadino3_9kgca.png?v=1752228195"},{"product_id":"koflers-speck-cuore-affumicato-e-stagionato-6-mesi-mezza-forma-2-2-kg-ca","title":"Koflers Speck Cuore, affumicato e stagionato 6 mesi, mezza baffa 2,2 kg ca.","description":"\u003cp data-start=\"333\" data-end=\"664\"\u003eLo Speck Cuore Kofler è una specialità artigianale dell’Alto Adige, ottenuta dalla parte più magra e pregiata del coscio di suino. Viene affumicato lentamente con legno di faggio e poi stagionato per 6 mesi all’aria fresca di montagna, secondo la ricetta tradizionale della famiglia Kofler, attiva dal 1976.\u003c\/p\u003e","brand":"Koflers Delikatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54965926625628,"sku":"KOFL15P","price":43.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/KoflersSpeckCuore_affumicatoestagionato6mesi_mezzaforma2_2kgca.png?v=1752239971"},{"product_id":"koflers-walter-select-speck-stagionato-ed-affumicato-8-mesi-baffa-intera-6-4-kg-ca","title":"Koflers Walter Select Speck, stagionato ed affumicato 8 mesi, baffa intera 6,4 kg ca.","description":"\u003cp data-start=\"184\" data-end=\"567\"\u003eIl Koflers Walter Select Speck è la massima espressione della tradizione altoatesina, frutto di una selezione accurata delle migliori carni suine e di una lavorazione lenta e sapiente. Questa versione “Select” rappresenta l’eccellenza assoluta del marchio Koflers: ogni pezzo viene scelto a mano per garantire il più alto standard qualitativo, destinato a veri intenditori del gusto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"569\" data-end=\"1035\"\u003eLa carne, proveniente da cosce di suino selezionate, viene delicatamente aromatizzata con spezie naturali ed erbe di montagna, poi sottoposta a una lenta affumicatura a freddo con legni pregiati di faggio. A rendere unico questo speck è la lunga stagionatura, che si protrae per almeno otto mesi: un processo che permette alla carne di maturare lentamente, sviluppando aromi profondi, equilibrio gustativo e una texture perfettamente compatta ma vellutata al taglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1037\" data-end=\"1307\"\u003eIl sapore è deciso ma raffinato, con una perfetta armonia tra le note affumicate, il gusto della carne stagionata e la dolcezza delle spezie. Ogni fetta racconta la storia di un territorio e della sua arte norcina, in un prodotto che racchiude il meglio dell’Alto Adige.\u003c\/p\u003e","brand":"Koflers Delikatessen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55004116549980,"sku":"KOFL10P","price":181.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/KoflersWalterSelectSpeck_stagionatoedaffumicato8mesi_baffaintera6_4kgca.png?v=1752660814"}],"url":"https:\/\/squisitoo.com\/collections\/koflers.oembed","provider":"squisitoo","version":"1.0","type":"link"}