{"title":"Domaine Alain Mathias","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDomaine Alain Mathias racchiude l'anima autentica e biologica della Borgogna più pura. Fondato nel 1982 e oggi guidato con amore da Bastien e Carole, questo splendido domaine familiare custodisce tredici ettari di vigneti tra Chablis ed Épineuil.Qui, lo Chardonnay e il Pinot Noir affondano le radici in suoli calcarei kimmeridgiani, respirando una biodiversità preziosa che si traduce in una freschezza vibrante e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eIl vero segreto della cantina riposa però sotto terra, in un’affascinante cava di pietra antica dove i vini affinano lentamente, protetti dal tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e È un viaggio sensoriale fatto di precisione, eleganza e profondo rispetto per la terra, pensato per regalare un’emozione sincera a ogni calice.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-alain-mathias-chablis-bio-2023","title":"Domaine Alain Mathias Chablis BIO 2023","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDomaine Alain Mathias Chablis BIO 2023 racchiude la quintessenza dell'oro liquido della Borgogna in un calice che vibra di pura luce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eQuesto eccezionale Chardonnay biologico nasce da viti che affondano tenacemente le radici nelle marne calcaree del Kimméridgien, nutrendosi di un'antica anima marina.\u003cbr\u003eUn affinamento lento e amorevole di dieci mesi sulle sue fecce fini regala un bouquet straordinariamente complesso, dove candidi fiori primaverili si intrecciano alla polpa succosa di frutti bianchi e a un soffio minerale quasi gessoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eAl palato si rivela ampio, vellutato e di un equilibrio magistrale, chiudendo in una scia di vibrante freschezza che sembra non finire mai.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUn sorso elegante, ideale compagno per nobili piatti di pesce o un romantico brindisi d'autore.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57753463095644,"sku":"MMC23","price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/DomaineAlainMathiasChablis2023.png?v=1779958603"},{"product_id":"domaine-alain-mathias-chablis-1er-cru-vau-de-vey-bio-2023","title":"Domaine Alain Mathias Chablis 1er Cru Vau de Vey BIO 2023","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDomaine Alain Mathias Chablis 1er Cru Vau de Vey 2023 svela la straordinaria complessità di un terroir iconico e ripido, esposto a levante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eQuesto grande Chardonnay nasce da vecchie vigne radicate su profondi suoli kimmeridgiani e regala un sorso di estrema precisione. Al naso si apre con eleganti profumi di limone candito, mela verde e delicate sfumature di fiori bianchi, arricchite da una netta e affascinante traccia gessosa e marina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eIn bocca rivela una struttura tesa, un'acidità vibrante e una purezza salina che accompagna la degustazione verso un finale lunghissimo e raffinato. È un vino bianco nobile e profondo, eccezionale per valorizzare crudi di mare, ostriche e preparazioni di alta gastronomia.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57753496944988,"sku":"MMCVDV23","price":43.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/DomaineAlainMathiasChablis1ercruVaudeVey2023.png?v=1779959862"},{"product_id":"domaine-alain-mathias-petit-chablis-bio-2023","title":"Domaine Alain Mathias Petit Chablis BIO 2023","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003ePetit Chablis BIO 2023 sprigiona una freschezza vibrante e immediata, perfetta per chi cerca un sorso giovane e dinamico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eQuesto Chardonnay biologico del Domaine Alain Mathias nasce da vigne coltivate su suoli argillosi del Giurassico superiore, capaci di regalare una bellissima tensione minerale e una piacevole leggerezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eAl naso si apre con note croccanti di mela verde, pera e delicati accenni di agrumi e fiori bianchi primaverili. In bocca si rivela incredibilmente scorrevole e beverino, con una spiccata acidità citrina e un finale sapido che pulisce il palato e invita subito a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eÈ il calice ideale per dare inizio a un momento conviviale, perfetto da servire come aperitivo o in abbinamento a freschi piatti di mare e crostacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57753604096348,"sku":"MMPC23","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/DomaineAlainMathiasPetitChablisBIO2023.png?v=1779960400"},{"product_id":"domaine-alain-mathias-bourgogne-tonnerre-cote-de-grisey-bio-2023","title":"Domaine Alain Mathias Bourgogne Tonnerre Côte de Grisey BIO 2023","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDomaine Alain Mathias Bourgogne Tonnerre Côte de Grisey 2023 nasce da una delle parcelle più celebri e soleggiate del domaine, caratterizzata da forti pendenze esposte a sud-sud-est.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eQuesto Chardonnay biologico si distingue per un bellissimo colore giallo dorato e per un bouquet aromatico ricco di sfumature floreali di giglio e fiori d'arancio, unite a note di pesca gialla e leggeri tocchi tostati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eAl palato esprime un perfetto equilibrio tra un corpo rotondo e una bellissima spalla fresca e minerale, che dona dinamismo e una notevole persistenza sapida. È un bianco di carattere e spessore, ideale da abbinare a primi piatti ricchi, carni bianche in salsa e formaggi saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57753653379420,"sku":"MMBTCDG2","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/DomaineAlainMathiasBourgogneTonnerreCotedeGrisey2023.png?v=1779961089"},{"product_id":"domaine-alain-mathias-bourgogne-epineuil-cote-de-grisey-bio-2023","title":"Domaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil Côte de Grisey BIO 2023","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDomaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil Côte de Grisey BIO 2023 rappresenta la massima espressione del Pinot Noir coltivato sulle marne calcaree di questa singola e celebre vigna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eCaratterizzato da un colore rosso rubino luminoso, svela al naso un ventaglio aromatico fine e profondo, dove i piccoli frutti neri come il cassis si intrecciano a sentori di liquirizia e cioccolato fondente. In bocca sorprende per la straordinaria armonia tra la morbidezza del sorso e una struttura fitta e vellutata, sorretta da una freschezza gessosa che allunga la persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUn vino rosso biologico di rara eleganza e con un eccellente potenziale di invecchiamento, perfetto per accompagnare piatti a base di anatra o carni rosse d'autore.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57753721733468,"sku":"MMECG23","price":35.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/DomaineAlainMathiasBourgogneEpineuilCotedeGriseyBIO2023.png?v=1779961378"},{"product_id":"domaine-alain-mathias-bourgogne-epineuil-tradition-bio-2023","title":"Domaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil Tradition BIO 2023","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eDomaine Alain Mathias Bourgogne Epineuil Tradition BIO 2023 è un Pinot Noir biologico splendido per freschezza e piacevolezza immediata, specchio fedele delle vigne coltivate a Épineuil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eSi presenta nel calice con una tonalità rosso granato brillante ed esprime profumi croccanti di lampone, ribes rosso e delicate note speziate e leggermente affumicate sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eAl palato è incredibilmente scorrevole, succoso e invitante, con tannini delicati e una vibrante freschezza che invoglia subito al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eUn rosso autentico, goloso e di grande beva, ideale per un aperitivo raffinato a base di salumi artigianali, primi piatti di terra e formaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Alain Mathias","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57753781141852,"sku":"MMBET23","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/files\/DomaineAlainMathiasBourgogneEpineuilTraditionBIO2023.png?v=1779961769"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0885\/5450\/4540\/collections\/neo-vignerons-2-1.jpg?v=1779957269","url":"https:\/\/squisitoo.com\/collections\/domaine-alain-mathias.oembed","provider":"squisitoo","version":"1.0","type":"link"}