A.J.ADAM

Circa vent'anni fa, Andrea e Barbara Adam hanno ereditato un ettaro di vigneto a Dhron, una piccola e affascinante valle laterale della Mosella, dando così vita a Weingut Adam. Partiti da un singolo appezzamento di famiglia, negli anni hanno ampliato la loro attività acquisendo parcelle in alcuni dei cru più prestigiosi della Mosella, tra cui Hofberg, Häs’chen e Goldtröpfchen.

I vigneti si distinguono per l'età eccezionale — molti sono ultracentenari e a piede franco — e per la loro posizione privilegiata, affacciata direttamente sulla riva della Mosella. La filosofia produttiva è improntata alla massima naturalezza: fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, uso esclusivo di vecchie botti e nessuna aggiunta in vinificazione.

Il risultato? Vini dal carattere autentico, capaci di esprimere freschezza vibrante, profondità aromatica e una mineralità intensa che racconta in modo puro e diretto l'identità di questo straordinario terroir tedesco.